28/2/2012-腊味饭 + 菊花罗汉果 = 2家人的晚餐!!!

今天一早跟随hubby的车子回到妈妈家和妈妈做伴!!

大舅母和妈妈从冰箱拿出腊味猪肉，腊肠给我看，问问可以怎么煮？

这一类的腊味，都不是我们喜欢的食物，新年亲朋戚友送的礼真叫人头痛!!!

敢敢的决定了....我们来煮个腊味饭~

妈妈和大舅母把这个头痛的任务“buang”了给我，说定了她们2家人的晚餐就吃腊味饭。

我...压力很大，我也不曾煮过，因为我也不是很爱那种味道!!!

记得吃过香港的腊味饭，i think.....should be OK gua ~ 

自己的食谱：想到什么就用什么!!

腊肠-切片

姜-切片

3层肥猪肉-切片

(腌制：麻油/蚝油/胡椒粉/酱油/黑油)

冬菇-切条 

腊味3层猪肉-切片

（先煲水sap软）

酱料：麻油/蚝油/酱油/黑油/胡椒粉/水

白饭

（先褒好白米饭）

青菜 

1。 褒好饭，打松。

2。 下油炒冬菇，加水焖软冬菇，加点酱料大伙焖，加入姜片，已腌制的3层猪肉，炒熟。

3。 关火后，慢慢加入白米饭捞在一起。

4。 装大碗，铺上腊肠和腊味猪肉。 

最后....开炉大火蒸30分钟!!

那个时候.....我和老妈子是多么的期待正在蒸着的腊味饭....出炉~

真得很香噢!!!

结果当晚的腊味饭，是不够2家人"争"!!

大家都等不及我的sap芥兰，就分好了自己要的分量....>_<""

他们说：“要乘热吃啊!!”
他们还说：“下次煮那个腊鸭饭，煮多点米!!”
“=_=""拜托，你们知道几多工吗？3.5大杯米都已经捞到我手软了，还要多??”

结果，当晚...全部都埋怨我煮得不够吃，大家都找夜宵!!

真的是很好吃，我想吃多了...因该会腻吧!!

下午，还给家人褒了凉茶!!

天气热，大家都捧着大大杯的汽水，不如捧着大大杯的凉茶....消暑嘛!!!

怎么回褒这个？

因为我曾看过...Yeo's的包装水有这个菊花+罗汉果~

菊花罗汉果

罗汉果-2粒

菊花-1大片

冰糖-3/4包

1。 大火褒罗汉果出味后，加入冰糖。

2。糖溶化，关火，放入菊花，盖着让菊花出味。