~我要知足~

我学会知足,得到常乐... 我学习珍惜别人对我的好,记录你们给我的一切... 感谢上天给我的一切,即使曾经拥有!! 别人对我们的好,不是理所当然的,要学会珍惜~ 感恩现在拥有的一切!!!

^^JeNNY LoW(JNIE)^^

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学习笑看人生,凡是不要看得那么重... 为自己过的开心.. JnIe就是JeNNY Low~ ~把简单生活过的精彩~

2011年8月12日星期五

(11/8/2011)第一次--香蕉蛋糕(植物油)-Carol版本


(11/8/2011)第一次--香蕉蛋糕(植物油)-Carol版本


谢谢JoeLyn无私的解释....无私的教导....!!!!!


香蕉蛋糕(植物油)
8cmX17cmX6cm烤盒1個

材料:
低筋麵粉100g,泡打粉1茶匙,雞蛋1顆,細砂糖45g,香蕉130g,
液體植物油45g,牛奶30cc,鹽1/8茶匙,(我用豆浆)
*如果不吃蛋,請將雞蛋的份量以40g的牛奶或香蕉泥代替

表面裝飾:香蕉片,杏仁角(片)各少許(我用杏仁条

事前準備工作:
1.香蕉用叉子壓成泥狀
2.低筋麵粉+泡打粉混合均勻並且過篩
3.烤盒塗抹上一層無鹽奶油,灑上一層低筋麵粉避免沾粘,或是鋪上一層白報紙
4.烤箱預熱至180度c

步驟:
1.雞蛋+糖用打蛋器打散並攪拌均勻
2然後依序將液體植物油,牛奶及鹽加入混合均勻
3.再將過篩的粉類加入混合均勻
(混合過程儘量快速,不要過度攪拌避免麵粉產生筋性影響口感)
4.最後將香蕉泥加入以切拌方式快速混合均勻
5.混合完成的麵糊倒入烤盒中
6.表面放上切成約0.3cm厚的香蕉薄片,再均勻灑上杏仁角
7.放入已經預熱到180度C的烤箱中烘烤10分鐘後取出,用小刀在麵糊正中心劃一道線,
再放回烤箱中繼續烘烤22-25分鐘至表面金黃且竹籤插入中心沒有沾粘即可
8.出爐後馬上從烤盒中倒出來放在鐵網架上放涼

補充:
1.泡打粉 : Baking Powder
2.液體植物油:橄欖油,大豆油,芥花油,葡萄仔油等
3.如果不吃蛋,請將蛋的份量以40g的牛奶或香蕉泥代替
4.牛奶可以使用豆漿代替
5.此蛋糕吃冷吃熱吃都可以,各有不同風味
6.也可以使用油力士紙杯盛裝烘烤,溫度不變,時間縮短到18-20分鐘


好好吃.....好好吃....!!!!

谢谢您们...^^b
看看Carol老师的...香蕉蛋糕(植物油)

25 条评论:

  1. 哎呀。。看来我又要去买蕉了~ ^^

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  2. hahahaha...i am mabuk lah....sorry dear...kakakakaka :)

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  3. Vernice Yeo...
    真得好好吃...你一定要试~
    我那么菜鸟都行....你一定喜欢的^^

    Joelyn...
    mabuk x pe...
    enjoy ya...
    成功了...很开心...谢谢您!!!
    i love u ~

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  4. 半夜鬼来吃宵夜了~~~Em~hor chak!!!

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  5. lfc~我的天地~
    真的hor chak哦...快点试下~

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  6. 我要postlaju啦~~~~

    最近没有动到。。。很委屈。。哈哈哈

    好吃的蛋糕!!你的第一次好success...

    继续加油~~best wish

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  7. 我很久很久没动烤箱了~
    看了你的香蕉蛋糕实在很想吃~~~~
    啊~~~我也要买香蕉了~

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  8. 烤得美美的,金黄色呢,好诱人!

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  9. 爱宅厨房 ...
    poslaju的话...臭了咯~
    变成烂蕉...
    真得很开心...第一次就成功了...^^

    winnie@ah咪 ..
    真得好好吃...我叫你试!!!

    ariescovis ...
    谢谢...手机拍~

    shan ..
    谢谢您....我看到你们烤得更美...我最后加10分钟...

    紫藤花...
    真得好好吃...

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  10. 终于可以上到你家的部落格,好开心哟! *~*

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  11. 已经被你那个蛋糕迷住了~哈哈

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  12. Cynthia Koh A L ...
    要常出现哦~

    紫藤花...
    我吃了不少~

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  13. 常来你家作客,但少发言,呵呵 *~*

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  14. 蛋糕很漂亮,你可以学成下山廖 ^_^

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  15. Cynthia Koh A L ...
    那就要常来哦~
    来聊天也好~

    neyeeloh...
    不能下山啦....还是要上山拜师^^
    偷偷吸你们烘焙高手的灵气~
    :P

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  16. 我本来是外行者,现在深受你们的影响。。。真如瘾君子,爱上烘焙不能自拔,呵呵 *~*

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  17. Cynthia Koh A L ...
    我只是只菜鸟哦...
    完全对烘焙还是tadika, :P
    还好有不少烘焙高手肯解释给我听^^

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  18. 很好吃很好吃!!!我也要!!!

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  19. Jnie: 你说你是幼儿园,那我可是山芭佬出城咯!*~*

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  20. Cynthia Koh A L...
    你会做很多包点...
    我开了blog快一年了...烘焙也只有几次><"""
    我连7风也不会==

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  21. Jnie: 中秋晚会的订单我成功做了这一道,特地来向你道谢 *~*

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  22. Cynthia Koh A L...
    不客气...
    因为谢谢的是carol老师~
    好好吃哦~

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