~我要知足~

我学会知足,得到常乐... 我学习珍惜别人对我的好,记录你们给我的一切... 感谢上天给我的一切,即使曾经拥有!! 别人对我们的好,不是理所当然的,要学会珍惜~ 感恩现在拥有的一切!!!

^^JeNNY LoW(JNIE)^^

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学习笑看人生,凡是不要看得那么重... 为自己过的开心.. JnIe就是JeNNY Low~ ~把简单生活过的精彩~

2012年2月28日星期二

28/2/2012-腊味饭 + 菊花罗汉果 = 2家人的晚餐!!!

今天一早跟随hubby的车子回到妈妈家和妈妈做伴!!
大舅母和妈妈从冰箱拿出腊味猪肉,腊肠给我看,问问可以怎么煮?
这一类的腊味,都不是我们喜欢的食物,新年亲朋戚友送的礼真叫人头痛!!!
敢敢的决定了....我们来煮个腊味饭~
妈妈和大舅母把这个头痛的任务“buang”了给我,说定了她们2家人的晚餐就吃腊味饭。
我...压力很大,我也不曾煮过,因为我也不是很爱那种味道!!!
记得吃过香港的腊味饭,i think.....should be OK gua ~ 
自己的食谱:想到什么就用什么!!
腊肠-切片
姜-切片
3层肥猪肉-切片
(腌制:麻油/蚝油/胡椒粉/酱油/黑油)
冬菇-切条 
腊味3层猪肉-切片
(先煲水sap软)
酱料:麻油/蚝油/酱油/黑油/胡椒粉/水
白饭
(先褒好白米饭)
青菜 
1。 褒好饭,打松。
2。 下油炒冬菇,加水焖软冬菇,加点酱料大伙焖,加入姜片,已腌制的3层猪肉,炒熟。
3。 关火后,慢慢加入白米饭捞在一起。
4。 装大碗,铺上腊肠和腊味猪肉。 
最后....开炉大火蒸30分钟!!
那个时候.....我和老妈子是多么的期待正在蒸着的腊味饭....出炉~
真得很香噢!!!

结果当晚的腊味饭,是不够2家人"争"!!
大家都等不及我的sap芥兰,就分好了自己要的分量....>_<""

他们说:“要乘热吃啊!!”
他们还说:“下次煮那个腊鸭饭,煮多点米!!”
“=_=""拜托,你们知道几多工吗?3.5大杯米都已经捞到我手软了,还要多??”

结果,当晚...全部都埋怨我煮得不够吃,大家都找夜宵!!
真的是很好吃,我想吃多了...因该会腻吧!!

下午,还给家人褒了凉茶!!
天气热,大家都捧着大大杯的汽水,不如捧着大大杯的凉茶....消暑嘛!!!
怎么回褒这个?
因为我曾看过...Yeo's的包装水有这个菊花+罗汉果~

菊花罗汉果
罗汉果-2粒
菊花-1大片
冰糖-3/4包
1。 大火褒罗汉果出味后,加入冰糖。
2。糖溶化,关火,放入菊花,盖着让菊花出味。

2 条评论:

  1. 哇~你真喺班耐煮~
    做你家人超幸福的咯~
    哈哈,我很懒惰的~腊味饭,都是全部一锅熟煲,腊肠那些煲好才起来切片~你酱煮法是比较多工,不过一定比较香~

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  2. 啊婷de妈咪..
    其实我不班耐煮,我都是以自己的想法,自己的口味,敢敢去试下,做我家人没有口福,因为面包蛋糕不是我的强行~
    其实说真的,非常麻烦哦~
    怀孕的我站了2小时弄这弄那的,还好妈妈帮忙洗碗碟~
    你有时间试试看,真得很香~
    一碗,真得不够~

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