17/3/2011-来吃chee cheong fun+馒头~

昨晚睡不着，煲剧煲到天亮7.00am+，还吵醒hubby打包maggi goreng给我吃!!

吃饱了快快去睡觉...

6.15pm...懒洋洋的爬起床!!

找了个简单的食谱....chee cheong fun !!!!

加点curry和肉碎~

吃着馒头 +  chee cheong fun 一边煲剧<火蝴蝶>!!!

谢谢食谱分享MIKIKO の 爱情坟墓

轻轻松松在家做猪肠粉

猪肠粉

材料：-

1. 粘米粉150g

2. 粟粉两汤匙

3. 水250ml

4. 热水350ml

5. 盐半茶匙

6. 食油一小汤匙

另：适量食油做抹铁盘之用

做法：-

1. 把粘米粉，粟粉和250ml水，盐和油搅拌均匀。

2. 把350ml热水，慢慢加入以上面浆，边加边搅拌。

3. 两个圆形铁盘涂上薄薄一层油，放到蒸笼里蒸热几分钟。

4. 搅拌米浆，将一勺米浆平均倒进铁盘里。

5. 蒸3-4分钟直至米浆的表层不平均涨起。

6. 取出，用切蛋糕的塑胶刀把猪肠粉卷成长条，放凉即可淋酱食用。

注：蒸第一盘猪肠粉时会有点黏盘，之后的就不会沾盘了。

～～蒸头3盘需时3-4分钟，后几盘蒸2分钟左右，米浆就会涨起，

～～就可以起锅卷起了。

有点饿了.... 唉啊!!!